本发明涉及一种来源于食用菌\海藻的多糖蛋白复配功能胶囊产品的生产方法，属于食用菌、海藻深加工及相关产品开发应用领域。它由超声波辅助提取技术制得的食用菌多糖粉、海藻多糖粉与盐溶技术制得的食用菌蛋白粉、海藻蛋白粉按照一定配比复配，采用胶囊常规制备工艺制备而成。通过分析两种不同来源的多糖及蛋白粉的生物功能活性，进行科学的配比，得到营养丰富、生物活性全面及利用率高的胶囊产品。本发明所提供的营养复配胶囊与同类产品相比，可以显著增强机体免疫力、延缓衰老，是一种极具市场价值的保健食品。