本发明属于淀粉材料技术领域，具体涉及一种防水型淀粉型材及其制备方法和应用。本发明提供了一种防水型淀粉型材，由20~40wt.%的油水混合物和余量的淀粉制备得到;以质量百分含量计，所述油水混合物由包括以下组分的原料制备得到:环氧大豆油丙烯酸酯4.5~50%;乳化剂0.5~5%;光引发剂0.1~2%;水43- 94.9%;所述油水混合物中各原料的质量百分含量之和为100%。实验结果表明，相比于普通淀粉材料耐水时长仅5min，由本发明提供的防水型淀粉型材耐水时长>1天，具有良好的可塑性且机械性能良好,具有优良的使用性能。