科技成果

具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽、其制备方法及应用

作者:成果转化与社会服务中心浏览:时间:2023-06-09

本发明提供具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽、其制备方法及应用,涉及生物技术领域。所述小肽序列为Gly-His-Ser。该小肽的制备方法:将菜籽粕粉碎,分散于水中,调节pH 为10.5-11.5,搅拌,离心后取上清液为菜籽蛋白粗提液;调节菜籽蛋白粗提液的pH为4-5,静置后离心取沉淀,用胃蛋白酶和胰酶水解后,分离出分子量小于2.5-3.5 kDa的菜籽蛋白水解物,采用凝胶过滤色谱、反相高效液相色谱分离,得到所述小肽。本发明小肽,具有较好的肾素和ACE双重抑制活性和较好的降血压效果,可以用于制备药物或者降血压功能食品。本发明小肽的制备方法简单,由于原料来源于菜籽粕,所以对人体安全。

类型 发明专利 发明人 袁建
所属单位 南京财经大学 授权时间 2015/8/12

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